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腊鱼怎么红烧做法(腊鱼红烧的做法)

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腊鱼怎么红烧做法(腊鱼红烧的做法)

红烧腊鱼是一味经典的中华家乡菜，也是咱们老一辈人经常烹制的菜式。烹调这道菜，不仅味道鲜美，而且还有很多营养价值：让人强壮，预防心血管疾病，抗癌，增强免疫力等等。

      

红烧腊鱼是一味经典的中华家乡菜，也是咱们老一辈人经常烹制的菜式


      针对红烧腊鱼做法，大致可以归纳如下：首先准备好所需食材：腊鱼、橄榄油（或者花生油）、葱姜蒜、香菜、料酒、盐、糖和水淀粉，然后，将腊鱼放入沸水里焯一下，去除血水、内脏，洗净; 把腊鱼放到锅里，加入少许料酒、盐、糖、香菜和水淀粉，多加一些葱姜蒜，大火烧热，用筷子翻炒至食物表面有点焦黄; 加入橄榄油（花生油）翻炒均匀; 最后，关火，待腊鱼汁汁淋漓，红烧腊鱼即可上桌。

      经常吃红烧腊鱼有很多好处：第一，腊鱼是含有极多蛋白质、脂肪、氨基酸的深海鱼类，能够补充很多营养元素和矿物质，能够强身健体；第二，腊鱼中的卵磷脂、DHA等成分对心脑血管有保护作用，能够预防心血管病；第三，腊鱼中含有大量精氨酸，能够有效抑制肿瘤细胞的生长，故而能够抗癌；第四，腊鱼中还含有一定量的镁元素，这种元素可以改善血液循环、促进新陈代谢，能够增强自身免疫能力；第五，腊鱼还可以改善夜盲症状，其中的维生素A能够帮助眼睛正常的功能。

      总结起来，红烧腊鱼是一道美味可口的传统家常菜，既可以提供人们多样的营养物质，还能帮助改善身体状态。若想享受它们之间的美食，选择新鲜健康的腊鱼，用上新鲜的蔬菜和香料，按照正确的做法，即可享受到一份精致美味的红烧腊鱼。

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