热腾腾的炒面,搭配上香喷喷的腊肠,简直太可口了!如何制作这道美食呢?下面我们就点点滴滴来讲解一下。
首先,准备好食材:米饭、腊肠、蔬菜(根据几人而定,一般有青豆、胡萝卜、木耳等可选)、葱、姜、蒜、鸡蛋、调味料(油、盐、酱油等)等。
其次,准备工作:将米饭用清水洗净,用筷子往里压波,把水粒弄成细粒;把腊肠切片;蔬菜切成小小粒,葱、姜、蒜切末;将鸡蛋打散,用油、盐、酱油调好味;把火调到中大火。
第三步,开始炒面:将米饭倒入干锅,放入适量的油,用锅铲把米饭拌炒,使米饭小火翻炒;当米饭变粗红时,放入备好的腊肠片,迅速拌炒;加入葱末、姜末、蒜末,放入鸡蛋液、蔬菜,炒至面和食材均匀地杂糅在一起,绿油四溢;淋一勺酱油,再翻炒两下,即可出锅。
最后快速装盘,上桌!让别人也来尝尝这道腊肠炒面的美味!
总结:腊肠炒面的做法简单易学,准备食材和调料,将米饭翻炒,放入腊肠、蔬菜、葱姜蒜、鸡蛋,炒至散发出香味,淋入适量酱油,再快速翻炒两下,便可出锅,赶快上桌吃吧!
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