摘要:腊肉带骨头特肥是一种很受欢迎的食品,由于它既有腊肉的香味又带有骨头特别的美味,因此,做出来的食物口感既有咸鲜又有香脆,而且口感绵软。下面就介绍一下用什么材料以及步骤如何做出这种腊肉带骨头特肥的三道菜。
一、准备材料:
腊肉带骨头、洋葱、大蒜、芹菜、淀粉、豆沙、酱油、食用油、白糖、醋、老抽、精盐、胡萝卜、莴笋等。
二、做法步骤:
1、将腊肉带骨头洗净,用淀粉、食用油、豆沙、老抽、盐和水混合,腊肉带骨头去皮洗净,把它浸泡在混合的液体中半小时左右;
2、炒锅烧热,倒入食用油,然后把洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、莴笋切成小块;
3、将腊肉带骨头放入锅中,一直翻炒至腊肉变色;
4、然后把洋葱、大蒜、芹菜、胡萝卜、莴笋放入炒锅中,再加入少许盐、酱油、白糖和醋,翻炒均匀;
5、最后,将淀粉加入锅中,再翻炒,直到淀粉和腊肉带骨头特肥融为一体,腊肉带骨头特肥就可以上桌了。
总结:腊肉带骨头特肥可以用多种食材烹制,非常好吃又简单易做,最重要的是,口感香糯可口。
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