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脆豆腐怎么做法(脆豆腐怎么做法视频)

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脆豆腐怎么做法(脆豆腐怎么做法视频)

摘要：脆豆腐是一种常见的豆制食品，它可溶于水，以水为原料生产，以豆腐为基础，在其上加入各种调味料而成。脆豆腐的做法简单易学，并且有许多种不同的做法，可根据口味选择调味料，添加多种配料。

      

摘要：脆豆腐是一种常见的豆制食品它可溶于水以水为原料生产


      脆豆腐的制作方法有很多，也可以根据个人喜好进行改良。一般而言，其需要准备的材料有：豆腐、红椒、葱姜蒜、花椒、盐、糖、胡椒、芝麻油、料酒、淀粉等。

      1.首先，将豆腐放入冷水中浸泡15到20分钟，让豆腐变软；

      2.将豆腐捞出，用熟淀粉勾芡，以免豆腐在炒时粘到锅底；

      3.把红椒洗净，葱姜蒜切末备用；

      4.热油，放入花椒炒香；

      5.加入葱姜蒜炒香；

      6.把豆腐放入，大火翻炒；

      7.然后加入料酒、盐、糖、胡椒、川芝麻油翻炒拌均；

      8.用淀粉加水勾芡，使豆腐锅内的汁干；

      9.加入少许白芝麻、辣椒面，最后撒上香菜，即可熬成脆豆腐。

      通过上述步骤，便可以轻松制作出美味的脆豆腐。脆豆腐的制作技术要求非常严格，其在制作过程中需要熟练掌握，掌握制作技术，重在火候控制，火候控制可以保证豆腐脆度、口感好，而且更加健康安全。

      总结：脆豆腐是一种美味可口的豆制食品，其制作简单易学，可根据个人口味选择调味料，加入多种配料，并且需要熟练掌握脆豆腐的制作技术，掌握好火候控制，才能保证脆度、口感好，健康安全。

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