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胡豆怎么炒面皮做法

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胡豆怎么炒面皮做法

烹饪胡豆炒面皮是一道地道的家常菜，它不仅可以做出精致大方的外形，而且口味鲜美，开胃又养生。在烹饪这道家常菜之前，有必要了解一些相关信息。

      

烹饪胡豆炒面皮是一道地道的家常菜它不仅可以做出精致大方的外形而且口味鲜美


      首先，在烹饪这道菜时，应该选择新鲜的胡豆，因为新鲜的胡豆口感更加地道，口味也更加的鲜美。另外，在烹饪之前，需要将胡豆清洗干净并浸泡十五分钟，这样可以帮助胡豆更好的吸收水分，增强口感。

      其次，这道菜要使用的是面皮，在选择面皮时，要选择有弹性的面皮，如果发现面皮上有老化的现象，就不要再选择这块面皮。另外，在烹饪前，也需要将面皮放在温水中浸泡一小时，这样可以使面皮变软，后面能更好的制作出精致的外形。

      最后，就是开始烹饪这道家常菜，首先将胡豆用汤勺叩碎，然后加入料酒、精盐、酱油、芝麻油、蒜蓉，舀入一勺清汤，充分搅拌均匀；然后将面皮擀成3cm左右的厚度，把胡豆放在一侧，再把另一侧折叠覆盖，在口边捏一下，这样可以保证面皮不会漏出胡豆，最后用芡汁进行装饰即可。

      综上所述，烹饪胡豆炒面皮其实非常的简单，重点在于胡豆的清洗，和面皮的湿度，而且这道菜口味鲜美，可养生美容，是家长们和孩子们都很喜爱的。

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