摘要
胡椒虾是一道极受欢迎的中国家常菜,口感鲜美,伴有浓郁的胡椒香味,给人色、香、味的全方位感官享受。在制作过程中,原料准备、虾洗淨与腌制、调味等步骤都十分重要。完成后胡椒虾将成为一道极具开胃效果的家常菜,为不少人添加美味与健康。
胡椒虾是一道闻名中外的家常菜,既可以用来主食,也可以用作配菜,特别受到家庭厨师和初学者的喜爱。准备好所需材料之后,制作过程很简单易行,只需要按照步骤操作即可。
首先,准备好需要的虾仁,洗淨后,用盐和砂糖调料腌制20分钟左右,腌制的具体时间可以根据个人口味加以调整,这样虾仁才会味道更鲜美。
然后,将虾仁用淀粉抓匀,再用料酒腌制5分钟,最后加入几滴食用油,可以使虾放入油锅中炸的时候口感更加细腻。
再者,将热锅内放入适量的植物油,待油热至6成热时,再将虾仁放入,炸至微黄,随后在虾仁上撒入适量的胡椒粉,加入一点植物油转炒,以保持其形状,至此,胡椒虾便可以上桌了。
胡椒虾是极其受欢迎的家常菜,以其简单易做,鲜美可口的口味而赢得了广大消费者的一致好评。与此同时,胡椒虾也是一道餐桌上必不可少的健康美食。
总结
胡椒虾是一道家常菜,营养丰富,口感鲜美,易于制作,深受大众喜爱。在制作过程中,需要将虾仁洗淨后用盐和砂糖调味腌制,再用淀粉抓匀,加入料酒腌制。最后,将虾放入油锅中,加入胡椒粉转炒即可。
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