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胡子菜怎么做法

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胡子菜怎么做法

胡子菜是一道中国传统的凉菜，来源于中国江苏省的靖江市。这是一道很受欢迎的凉菜，菜式古老而经典，历史悠久。

      

胡子菜是一道中国传统的凉菜，来源于中国江苏省的靖江市


      胡子菜原料简单，但做法却不容易。主料主要有芹菜、胡萝卜、蒜苗和油葱，辅料有盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、醋和五香粉。

      做法是先将芹菜和胡萝卜切碎，然后将蒜苗切成细小的片，油葱也要切碎。再将所有料放进一个碗里，加入盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、醋和五香粉，然后用勺子搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时。

      将冷藏的凉拌料放进一个干净的碗里，将芹菜和胡萝卜放入碗中，再加入少许清水制成芹菜汤，搅拌均匀即可。最后，把芹菜汤倒入凉拌料中，搅拌均匀，即可享用美味的胡子菜。

      总之，胡子菜放入冰箱冷藏半小时后，将芹菜、胡萝卜、蒜苗和油葱放入一个碗中，加入盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、醋和五香粉，再加入少许清水，搅拌均匀即可食用。

      摘要： 胡子菜是一道中国传统的凉菜，由芹菜、胡萝卜、蒜苗和油葱等原料组成，配以盐、酱油、糖、料酒、胡椒粉、醋和五香粉等调料制作而成，口感独特，深受欢迎。

      总结：胡子菜不仅简单易做，且口感独特，深受欢迎。

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