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肯德基的炸鸡怎么做法(肯德基的炸鸡怎么做法视频)

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肯德基的炸鸡怎么做法(肯德基的炸鸡怎么做法视频)

《肯德基的炸鸡怎么做法》

      

《肯德基的炸鸡怎么做法》


      摘要：肯德基炸鸡口感香脆，是肯德基经典的招牌产品，素有“冠军味”之称。本文以此为背景，介绍肯德基炸鸡的制作流程和必要的原料搭配方案，以及食材的重要性。

      肯德基炸鸡英文原名KFC Fried Chicken，是一种美味的炸鸡，由肯德基创立者克拉克·沃尔顿（Colonel Harland Sanders）发明，已经成为肯德基的标志性产品。炸鸡需要三个步骤：腌制、炸制和油炸。为了保持最佳口感，除了鸡肉本身外，还要使用所有其他原料。

      首先，需要准备好以下材料：食用盐，白胡椒粉，花椒粉，酱油，葱粉，生姜，湿淀粉，腌料，香菜粉，水，植物油和橙皮。然后将所有材料混合在一起，大约需要准备45分钟。此时，将混合物放入冰箱冷藏，1-2小时后取出使用，并将其均匀涂抹在鸡肉上。

      第二步，炸制鸡肉。在炸制鸡肉之前，需要准备一些材料，包括炸油、水和面粉。将水和面粉混合在一起，制成面糊，用以淋涂在已经涂抹腌料的鸡肉上。之后，将面包糊炸到金黄色，即完成炸制。

      最后一步，肯德基炸鸡的独特之处在于油炸。油炸时，需要热油至160摄氏度，然后将鸡肉逐一放入油锅中，炸制至表面变金黄，内部温度达到73-77摄氏度，即可取出，冷却后装盘可享用。

      总结：肯德基经典炸鸡的制作流程，主要包括腌制、炸制和油炸三个过程。除了鸡肉本身外，还需要一系列食材，如食用盐，白胡椒粉，花椒粉，酱油，葱粉，生姜，湿淀粉，腌料，香菜粉，水，植物油和橙皮等。在炸制过程中，需要用面糊包裹，并在160摄氏度的油锅中油炸，直至内部温度达到73-77摄氏度，即可取出，冷却后装盘可享受美味的肯德基炸鸡。

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