摘要:肥牛是一种口感非常丰富的食材,几乎适合任何烹饪方法。煮汤是其中一种最受欢迎的做法,本文将会介绍如何从头到尾做出可口健康的肥牛汤,包括相关窍门以及步骤。
步骤一:准备好所需要的材料。肥牛500克,土豆1条,胡萝卜1个,洋葱1个,大蒜2瓣,香菜、植物油、盐和胡椒粉适量。
步骤二:肥牛块要浸泡至少半个小时,以洗去血水干净,并改善口感。
步骤三:将肥牛块放入滚水中焯烫5分钟,这样可以保持吸收汤汁的能力,并可以去除不必要的异味。
步骤四:胡萝卜、洋葱、大蒜和土豆洗净,用勺子舀出去除残留的杂质,切成小块。
步骤五:将肥牛块拿出,放入温水大火煮沸,加入切好的蔬菜,撒上盐和胡椒粉,待蔬菜完全熟透时,再加入肥牛块,用小火焖煮30-45分钟即可。
步骤六:在最后加入香菜,微升大火,收汁即可。
总结:一份鲜美美味的肥牛汤就这样做出来了。只需要仔细遵循上述步骤,根据自己喜好调整调料,以及注意勤加搅拌,这道菜就可以做好了。
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