摘要:炒豆角用肉酱是一道简单但是口味非常独特的家常菜,能够让豆角充分发挥出自身的风味且口感细腻。本文将详细介绍用肉酱炒豆角做法,包括所需的原料、制作步骤及注意事项等内容,使您能够快速上手并享用到美味的豆角肉酱菜!
首先准备好豆角和肉酱,豆角要洗净去头去尾,其次把豆角放到锅里加入适量水,煮至豆角变软烂即可;然后热油锅,将豆角翻炒,留一点油;放入肉酱,加入少量的盐及料酒,翻炒均匀;最后加入少许的蚝油,搅拌均匀即可,把炒过豆角肉酱装入碗里,即可享用!
制作过程中注意的事项有:
1. 热油的时候要小心,不要让油太烫。
2. 豆角煮的时候要注意不要煮得太烂,并且要煮几分钟,豆角才会变得软烂并且入味。
3. 放盐之前要先一小勺肉酱进锅煸炒,这样肉酱才会更有味,还能有效减少油腻感。
4. 蚝油要放在豆角最后,因为蚝油的臭味很重,如果放在最前面可能会影响口味,所以应该放在最后。
总结:炒豆角用肉酱是一道简单而独特的家常菜,只需要豆角和肉酱便可以制作,就可以吃到酥软外皮夹着紧实肉质的豆角和满口独特的香味。一定要注意制作过程中的注意事项,这样才能享用到美味可口的豆角肉酱菜!
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_64553.html
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