摘要:家常肉丸是一种由肉类与其他配料制作而成的香喷喷的美食,在各地有着不同的做法。本文主要介绍了肉丸的家常做法及步骤,以及如何搭配调料等方面的内容。
家常肉丸历来受欢迎,它做出来的味道非常鲜美,让人吃了回味无穷。肉丸的家常做法比较简单,大致可以分为三步:前期准备、制作、烹饪。
第一步:前期准备。在制作肉丸之前,需要准备好所需要的材料,包括五花肉、虾米、葱、姜、蒜等,除此之外还需要混合酱油、料酒、糖、淀粉等食材。
第二步:制作。将洗净的五花肉条切成小块,和其他调料一起放进电动搅拌机里搅拌。将搅拌好的肉材放入干净的容器中,加入混合酱油、料酒、糖等调料,搅拌均匀后,放入冰箱中冷藏。
第三步:烹饪。将冷藏的肉材取出来,用手将其捏成梅花状小丸子,然后放入热油中炸,炸至金黄色即可。
总结:肉丸的家常做法比较简单,分为三步:前期准备、制作、烹饪。要做出美味的肉丸,最重要的是满足所有配料的统一,以及主料五花肉的新鲜度,正确搭配调料,多过油炸也不能使它变得太油腻。
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