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肉丸怎么家常做法(肉丸的做法大全家常做法)

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肉丸怎么家常做法(肉丸的做法大全家常做法)

摘要：肉丸是一种家常的中国传统美食，它简单易做、颜色红香味浓，自古以来就受到家家户户的喜爱。本文将详细介绍肉丸的家常做法，材料的准备、烹饪流程等，最后总结一下做法的重点。

      

摘要：肉丸是一种家常的中国传统美食，它简单易做、颜色红香味浓，自古以来就受到家家户户的喜爱


      肉丸是一种家常的中国传统美食，它不仅易于操作，而且采用淡菜、瘦肉和调料结合制作，颜色红香味浓，在九州十方深受欢迎。其制作方法比较简单，可以做出细腻饱满的肉丸。

      材料准备：首先，准备肉末、淡菜末、葱末、姜末及其他调料。然后，将肉末用盐、葱末、姜末、醋、料酒、生抽、糖、胡椒粉、鸡精搅拌均匀，再加入淡菜末。混合物可以腌制几分钟，使肉末入味。

      烹饪流程：一般来说，用来煎肉丸的有油和没油两种，都是以把肉泥捏成球形拧圆，倒进热锅，中火煎熟但不糊焦，把表面变色便可装盘享用。

      油煎肉丸：先用油把肉丸煎至两面熟，再加入水，煮开后，减火转小火，盖上盖子，中小火煮大约7分钟，手法要控制好，保证肉丸的熟度,小心不要把上色太多，以免煮烂，以免影响口感。

      无油煎肉丸：将肉丸倒入清水，煮开后，将火调小，最后使用小火煮7分钟，煮至沸腾，最后用勺子把肉丸撩出，不用管湿滑，剩余汤汁用小火煮制变稠即可。

      总结：肉丸家常做法不但特别可口，而且烹饪速度很快，将肉末调料混合均匀后，捏成球形，放入油锅中煎至两面熟，或者把肉丸放进清水中煎7分钟，然后用勺子把肉丸撩出，整个过程十分简单，而且烹饪时间也不长，适合家庭忙碌的时候快速准备一道家常美食。

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