肉丝怎么挂面糊做法？这是一个人们最喜欢的家常菜之一，挂面糊是一种古老的传统做法，具有独特的味道，今天小编就教大家如何制作肉丝挂面糊。
首先准备好所需食材，挂面需要挂面、鸡蛋、肉丝、洋葱、香菜和蒜末，除此之外还需要调味料，如少量白糖、生抽、醋、盐、胡椒等。将挂面放入滚水中焯熟，取出沥干水分，放入电饭煲内，加入油、生抽、白糖、醋、盐、胡椒，用筷子搅拌均匀即可。
洋葱切碎，肉丝洗净，加入洋葱爆香，加入盐、胡椒、香菜和蒜末翻炒均匀，至肉丝变熟即可出锅。
将焯好的挂面全部倒进炒肉丝的锅里，用筷子快速搅拌均匀，调入蒜末，翻炒均匀，加入少量生抽和盐继续翻炒，调入香菜翻炒至均匀即可关火。
最后，将肉丝挂面糊装入碗中，撒上少许芝麻，即可享用美味的肉丝挂面糊。
总的来说，制作肉丝挂面糊很容易，只要准备好食材，做出的肉丝挂面糊口感非常鲜美，口感非常细腻。此外，由于肉丝挂面糊口味清淡，家庭成员可以根据自己的口味调整调料，烹饪出不同风味的菜肴。
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