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老式烧鸡怎么做法(老式烧鸡怎么做法最好吃)

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老式烧鸡怎么做法(老式烧鸡怎么做法最好吃)

摘要：老式烧鸡是一种十分受欢迎的传统食品，有许多不同的口味和传统方法可以烹饪出它。烧鸡和其他家庭食品一样，有许多变种，以适应不同人的口味喜好和习惯。本文将分享老式烧鸡的准备材料、做法步骤、烤箱及时间等相关信息。

      

摘要：老式烧鸡是一种十分受欢迎的传统食品，有许多不同的口味和传统方法可以烹饪出它


      老式烧鸡是一种正宗的中国传统食物，历史悠久，由于它的诱人风味和精致的装饰，深受美食爱好者的喜爱。它也是黄昏聚会、家庭聚会、节日庆祝以及其他社交活动的一种常见佳肴。准备老式烧鸡的基本材料包括鸡肉、玉米淀粉、香菇、洋葱、胡萝卜、大蒜、生姜、蒜苗及盐与胡椒粉等。

      在烧鸡前，需要将鸡肉先用洋葱、香菇、蒜苗、胡椒粉、生姜和调味料进行腌制，腌制时间通常在30分钟到2小时之间，腌制时需要将腌制料抹匀涂抹在鸡肉上，然后放入冰箱中冷藏，腌制时间越长，口感就会更好。

      接下来，将鸡肉拌入玉米淀粉和调味料中， 让其沾取淀粉的味道，这样可以使鸡肉更加软嫩可口，并增添风味。然后，将鸡肉放入预热的烤箱中，在高温下烤制20-30分钟，温度保持在200-220度之间。烤完后，将烧鸡取出，在烤网上倒一些油，然后将烧鸡放在烤网上，再放一次烤箱，温度保持在180-200度之间，烤10-15分钟即可 。

      最后，将烤好的老式烧鸡撒上海盐和洋葱粉等调料，即可享用，老式烧鸡口感鲜美，外层金黄可口。

      总结：老式烧鸡是一种受欢迎的传统食品，在准备过程中，需要用洋葱、香菇、胡椒粉、生姜等调味料腌制鸡肉。烤箱温度在200-220度，烤20-30分钟，然后将烧鸡放在烤网上，再放一次烤箱，温度180-200度，烤10-15分钟即可。上料时可以撒上海盐、洋葱粉等调料，使它更加美味可口。

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