摘要:
蛋糕是一种深受大家欢迎的食品,而元宝蛋糕则是以元宝为原料制成的蛋糕,它口感柔软,香甜诱人,但如何保存蛋糕呢?
在购买蛋糕的时候,有必要留意蛋糕的保质期,一般蛋糕的保质期都不会太长,只有1-2天。当然也可以将蛋糕冷藏或冷冻,这样可以拉长蛋糕的保质期,但是要注意的是,冷藏蛋糕期限不要超过3天,冷冻蛋糕期限在2个月以内。
元宝蛋糕保存起来也比较简单,购买之后首先要体贴到室温内,等它自己回到室温后再放入烤箱,温度先调到50度。然后把蛋糕放入干净、无油的烤盘中,接着把温度调到45℃,然后用保鲜膜包裹着蛋糕布,尽量减少空气的氧气,把烤箱里的温度调到35度,然后把蛋糕从烤箱里取出,放入冰箱冷藏。
冷藏后的元宝蛋糕也不会变质,只要在温度范围内,避免过高或过低,就可以保存更久,一般可以保存1个星期,期间只要避免阳光直射蛋糕,就可以在冷藏的情况下保存更久一点,当然,要注意的是不能把蛋糕放得太久,期间要定期检查,及时发现有变质的蛋糕就要及时处理。
总结:
购买元宝蛋糕的时候要留意蛋糕的保质期,可以将蛋糕冷藏或冷冻以延长保质期,放入冰箱时要注意温度,一般可以保存1个星期,期间要定期检查,及时发现有变质的蛋糕就要及时处理。
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