老干妈土豆片是一道很受欢迎的中式料理，它经常出现在中国人家里的餐桌上。一般来说，用料简单，做法也不复杂，只要按照步骤一步一步地做好，就可以完成一道美味可口的老干妈土豆片了。
首先，准备好食材，挑选新鲜无污染的土豆，洗干净切成片状；其次，取一碗，倒入面粉、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、葱花、蒜末、胡椒粉、姜末、油菜、香菜及其他香料混合在一起；再来，在另一碗里加入少量水，将刚才的混合料拌匀，直到粘稠如豆浆状；然后，把土豆煎至金黄色；之后，把调好的酱汁倒至锅中，加入已经煎好的土豆片，煮至酱汁收干即可。
老干妈土豆片吃起来皮薄肉厚，口感酥脆，而且颜色鲜艳，香气四溢，在家中常见的食材里，可谓是经济实惠的一道佳肴，受到很多人的喜爱。
总的来说，老干妈土豆片不仅美味爽口，而且制作简单、适合在家中快速准备出来，因此，在中餐中也大受欢迎。不论你是初学者还是老手，按照上文所述的步骤去做一道老干妈土豆片，都能让你品尝到美味的口感，给你带来极大的乐趣。
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