翡翠酱牛肉是一道十分美味可口的中式家常菜品,它由牛肉、蔬菜和翡翠酱组成而且上菜准备极为简单,非常适合空闲的时候拿来做菜。
首先,把牛肉切成小片,然后用料酒、生抽和精盐腌制10分钟,这样能够大大减少牛肉的腥味,增加其风味。之后,再将牛肉放入油锅中,用旺火煎炒2~3分钟,直到牛肉变色装盘,这样能够增加牛肉的鲜味。
接下来,将蔬菜洗净,然后切成小块,也可以用机器切割,然后将翡翠酱加入,放入油锅中,用旺火炸至蔬菜和翡翠酱充分熟化,再将熟化的翡翠酱混合到牛肉中,这样就可以做好翡翠酱牛肉了。
翡翠酱牛肉的独特之处在于其突出的酱汁味,配以牛肉的浓郁香气,口味非常鲜美,混合的材料使得它具有清新的口感,受到很多人的喜爱。另外,翡翠酱牛肉的营养价值也极高,牛肉中含有丰富的蛋白质,而且还有钙、磷、铁、脂肪和维生素A、B1、B2、E等元素,可以满足人体多方面的需求,有助于提高免疫力和补充能量。
总而言之,翡翠酱牛肉是一道非常美味可口的中式家常菜品,它的营养价值也极高,不仅可以满足人体的多方面营养需求,还有助于提高免疫力和补充能量,因此,翡翠酱牛肉是很多家庭常备的菜品之一,也是老少皆宜的一道菜,值得一试。
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