摘要:上班族餐桌上的安排,是坚持健康的生活方式的重要要素之一。具体说来,可以选择几种烹饪法,在料理中把钠含量和油脂含量降到最低,增加健康食材的比例,使上班族的饮食更加均衡健康。
一、蒸煮
蒸煮是既不丢失营养,又不加油的健康烹饪方式,并能保持食物的原味、质感,比如蒸鱼、蒸虾、蒸菜、蒸海鲜等,蒸肉也是上班族常做的菜式之一。
二、炒煮
炒煮也是经常上班族会选择的烹饪方式,特别是家常菜,例如炒青菜、炒豆腐、炒芹菜等,可以把蔬菜吃得健康又营养。
三、焖煮
焖煮也是健康的烹饪方式,焖煮所需要的温度比蒸煮低,可以有效保留食物营养成分,如焖鸡肉、焖牛肉、焖羊肉、焖鱼等。在材料上多加一些葱、姜、蒜,都能起到保健养生的作用。
四、水煮
水煮是一种不加油的健康烹饪方式,不管是蔬菜还是肉制品,都可以水煮出色香味美、容易消化吸收的佳肴,比如水煮肉片、水煮蛋、水煮大虾、水果蔬菜等。
总结:上班族做饭,可以选择蒸煮、炒煮、焖煮和水煮等健康烹饪方式,在搭配食材上,可以选择富含营养的蔬菜、肉类和海鲜,这样才能使饮食更加健康均衡。
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