美味的米粉肉,是一道经典的家常菜,口感鲜嫩,素有“菜中之王”之称。它历史上源远流长,万古盛行,被人们口耳相传,并成为一种文化。现代,米粉肉也是许多家庭餐桌上必不可少的菜式。因此,学习米粉肉的制作方法非常重要,也很有必要。
一般来说,米粉肉的制作过程涉及腌制、炒锅炒米粉、配料以及调味等环节。首先,需要用鲜肉或者活鱼片,加上腌制料(如生抽、料酒、盐)进行腌制。腌制时间根据食材种类和数量而定,一般不能少于20分钟。
然后,在热锅上烧开油,将腌制好的肉片或者活鱼片放入炒锅中,稍加炒制,去掉多余的水分。炒至肉片或者活鱼片表面微焦,增加鲜味,然后放入米粉,再放入干香菇,虾米,香葱和大蒜等调料,根据个人喜好可以按需要加入花椒,芝麻等调料,加少量油勾芡即可出锅。
最后,可以把米粉肉盛入盘中,撒上少量葱花和芝麻,再淋上酱油,就可以享受这道美味的米粉肉了。
总而言之,米粉肉是经典而深受喜爱的一道家常菜,口感鲜嫩,口味独特。准备食材要选择新鲜的,腌制的时间不宜过短,要把握到适当的时间,炒制时要注意控油,把握好火候,调料要灵活搭配。以上是关于美味的米粉肉制作的简明介绍,希望大家可以尝试做出味道鲜美的米粉肉。
原创文章,作者:家常菜,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_63763.html
相关推荐
-
工地施工的经典做法有哪些(工地施工的经典做法有哪些图片)
其次,施工方应尽可能地采用现代施工方式,比如开发加工材料节约时间和金钱;采用标准化施工,严格按照图纸上的尺寸来施工,以保证施工质量;采用机械设备的施工,以提高施工效率。此外,施工过程中,施工方应有定...
-
炒饭做法黄瓜怎么切片(炒饭做法黄瓜怎么切片视频)
此外,黄瓜切片还可以帮助把其他食材如肉馅、葱花、豆腐等混合均匀,使这些食材都有足够的时间煮熟,从而保证炒饭的口感达到最佳状态。同时,黄瓜切片还能帮助调节炒饭的温度,把比较温和的黄瓜切片涮在开水里,可以...
-
面对欺凌做法正确的是什么(如何对待欺凌事件)
根据美国儿童暴力研究中心的统计,2015 年的数据显示,在美国有22%的学生曾经遇到过欺凌,而在 2017 年有 24%的学生经历过欺凌。这数字之所以这样多,是由于孩子们缺乏关于如何面对欺凌的正确经验...
-
新颖好吃的炒菜有哪些做法(新颖好吃的炒菜有哪些做法视频)
此外,炒菜做法的不断创新,也有助于加强中式烹饪文化的繁荣发展,让越来越多的人能够体验到真正的中式烹饪的精华。例如,山东的著名炒菜“黄鱼脆”,采用特殊的技巧,通过烹饪工艺,将白鱼切片烧融,烹饪出这种空心...
-
菠萝蜜种子怎么做法才好吃(菠萝蜜种子怎么做法才好吃呢)
其次,将菠萝块放入碗内,然后加入调料,将菠萝和调料用勺子搅拌均匀,使调料和菠萝均匀沾湿,然后加入水果汁调味,再用勺子搅拌均匀,让调料和水果汁沾染到菠萝上。最后,将搅拌好的菠萝蜜种子放入平底锅内煎炸,...
-
清蒸肉丸子怎么做法(清蒸肉丸子怎么做法好吃)
首先,准备好肉馅,将猪肉(也可以用羊肉)、香葱、淀粉、胡椒粉,精盐,加入适量的水,用勺子搅拌均匀,直到肉馅变得柔软,可以捏成小球状。然后,将上述肉馅搓成小圆球,约大小为一个拇指头大小,在每个小肉丸子...
-
为什么叫老虎豆的做法(老虎豆为什么叫老虎豆)
老虎豆,又被称作丁香豆,它是一种植物,原产于非洲,在中国就有许多年的栽培史。它是高温、高湿地区生长良好,不耐寒,可以抵抗各类病害,是中国传统农业很重要的植物。由于其独特的味道及营养成分,老虎豆也被尊称...
-
小豆饼有哪些做法(小豆饼有哪些做法好吃)
1. 豆腐豆饼。这种小豆饼主要是豆腐,将高筋面粉、白糖、盐、淀粉调成面团,然后切成细片,放入裝有豆腐的平底锅中,以小火煎至表面变黄,便可上桌了。2. 蛋黄豆饼。把蛋煎成蛋饼,将蛋饼剥离,放入一个碟子...
-
棺材的做法是什么样的(棺材的做法是什么样的呢)
另外,棺材上也可以根据情况加装不同的装饰品,例如玉龙、玉兔、翡翠、玉髓等,这些装饰品对棺材的价值会非常高。在中国,棺材上还有一种棺材封条,用以封存棺材,以象征死者的灵魂安息,也是给死者最后的尊敬。总...