羊肝怎么煮西米露?
摘要:羊肝是一种家常美味,做法多样,可以加入各种食材。本文将以西米露为主料,介绍怎样煮出美味的羊肝西米露,供大家参考。
首先,我们要准备的食材有:羊肝400g、西米露100g、生姜适量、花椒适量、桂皮适量、盐少量、精盐少量、料酒少量、酱油少量、鸡精少量,此外还要准备一些调料,如:洋葱细末、胡萝卜细末、小米椒细末,以及枸杞等各类蔬菜。
然后,将羊肝洗净,切成厚薄均匀的片;将花椒、桂皮、生姜放入小碗中,放入油锅中,加热,至花椒开始爆香,放入西米露、盐、精盐、料酒、酱油、鸡精,用中火煸炒,使西米露完全吸收调料的各种滋味;
接着,将前面的调料,放入锅中,加热,并使用适当的量的清水,焖煮至羊肝变软,最后将放入洋葱细末、胡萝卜细末、小米椒细末,以及枸杞等各类蔬菜,充分将调料融入羊肝中,再放入西米露,小火慢火煨煮即可。
最后,上桌时可加入新鲜蔬菜、醋等调料,搭配出羊肝西米露的完美和谐,带来不同的风味,更多不一样的新鲜体验。
总结:羊肝西米露是一道家常美味,利用西米露、花椒、桂皮、生姜等调料,煮出的羊肝西米露汤汁清淡,回甘香醇,羊肝嚼之即化,咸鲜淡雅,口感独特,是健康搭餐佳品。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_63586.html
相关推荐
-
如何制作鲍鱼做法(如何制作鲍鱼做法大全)
第一种鲍鱼制作技术是煮熟,煮汤时不能加水,只能用调味料,特别是香油、葱蒜、白醋等,加入植物油、酱油等,用小火将调料慢慢熬煮,然后把鱼放入汤内,加入盐调味,慢慢煮,煮熟后出锅即可。第二种鲍鱼制作技术是...
-
癌症病人怎么吃蚕蛹的做法(癌症能吃蚕蛹的功效与作用)
研究表明,蚕蛹含有较多的维生素E、锌和磷,这些元素能够促进机体的正常的健康发育,对抗衰老、增加免疫力、增强内分泌系统等也有帮助。有研究表明,蚕蛹中的磷可以促进胶原蛋白的形成,能够起到防止老化的功效,并...
-
红豆糕什么做法(红豆糕什么做法最好吃)
红豆糕的配料也可以根据个人口味进行不同的搭配,比如将金银花、桂花、芝麻、核桃、栗子、苹果等等都可以加入,从而使糕点口味更加丰富多样。此外,在制作过程中,也可以加入一些椰子肉和牛奶粉,以使糕点更加光滑细...
-
虫草鸭子汤的做法有哪些(虫草鸭子汤的作用)
虫草鸭子汤的做法比较简单,但是更注重的是原材料,主料为鸭子和虫草,其他搭配料有海带、香菇、胡萝卜等。枸杞、竹笋等作为调味料也是必不可少的,可以添加以增加口感。步骤1:准备鸭肉,大火煮熟,将汁水倒出,...
-
河虾怎么炒菜家常做法大全(河虾怎么炒做好吃)
河虾炒菜家常做法从材料准备开始,河虾千万不要洗,要连头带皮,新鲜的活虾最好;选择好的河虾后,准备调料,蒜苗、红椒、青椒、胡萝卜、葱、姜、芹菜、小米椒等都可以;再准备调料,如盐、料酒、糖等也需要准备。...
-
茄子做法用什么醋好吃(茄子做法用什么醋好吃又简单)
米酒醋和料酒醋都可以用来做茄子,它们都有醇香醋香,可以使茄子吃起来更加美味,并且口感醇厚。此外,它们还有除去茄子腥味的作用,并且用量少,酸味柔和,使用非常方便。总结:综上所述,米酒醋和料酒醋是烹饪时...
-
旮旯怎么做法大全(饹馇做法大全)
要想做出好吃又健康的「旮旯」,需要考虑其原料、比例、烹饪方法等多方面因素,只有这样才能做出一份既香又脆的「旮旯」。客家人以及很多长江三角洲地区的人都受客家文化的影响,也喜欢将「旮旯」作为主食,它的香甜...
-
如何推荐麻辣牛肉干做法(如何推荐麻辣牛肉干做法好吃)
除此之外,要做出美味可口的麻辣牛肉干,还要注意几点:1. 选用新鲜的牛肉,牛肉脂肪含量高,肉质鲜嫩易入味;...
-
炖鸡什么好吃的做法(炖鸡什么好吃的做法视频)
其次,调料的使用也很重要。一般炖鸡使用的调料有葱、姜、蒜、八角、桂皮、酱油、料酒、糖、生抽等,需要根据家里口味喜欢的程度,适当调整调料比例。此外,在炖鸡的过程中,到底是炖还是煮也影响了炖鸡的口感,在...
-
南北月饼有什么好吃的做法(南北月饼有什么好吃的做法吗)
制作南北月饼的步骤如下:1.将淀粉加入适量的水里搅拌,待水分完全溶解后即可添加白糖,和搅拌成团体就可以了。...