羊肉片炒菜是一款成为热菜的经典菜式,与传统的手抓螺狮、西施烧鸡、宫爆腰花相比,它以羊肉片、水晶草菇、芹菜为主料,调料主要有料酒、盐、白胡椒粉、葱姜蒜等。
烹制羊肉片炒菜的方法很简单,首先将切好的羊肉片放入碗中,加入少量的料酒、盐和白胡椒粉腌制,然后将芹菜和水晶草菇切成小块,锅内放入适量油,把香葱、蒜头加入锅中,爆香。接着放入羊肉片,再放入芹菜和草菇,中火快速翻炒1分钟即可。
最后,这道菜就完成了,上桌时可以用一碗凉拌酱料,将羊肉片炒菜拌匀,口感更加鲜美可口,成为家庭聚会的佳作。根据统计数据显示,羊肉片炒菞在近五年来的菜品排行榜上一直看涨,成为消费者的新宠。其鲜美可口、简单易操作的特点,也让羊肉片炒菜备受消费者的青睐,在宴席上更是必不可少的佳肴。
综上,羊肉片炒菜是一款口味鲜美、营养素材齐全、容易操作的经典菜式,一般来说,它制作的步骤简单易懂,使用的食材健康有营养。如果想让家庭聚餐更加完美,这道菜也是一个不错的选择。
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