给小孩子吃的菜做法介绍
摘要:随着社会的发展,当今小孩子需要制定一个合理搭配、科学选择的膳食结构,而其中对蔬菜的需求量是最大的,因此,我们有必要关注如何做出适合小孩子的蔬菜菜肴。此外,在给小孩子烹饪时,还要注意口味的适度,让他们每餐都食欲不减。
饮食是当今孩子身心发展的重要因素,而当下国人孩子多吃谷物类、肉类及各种加工食品,吃得蔬果却相对少了。根据2004年中国膳食指南的统计数据,小孩每天所需蔬菜的量为150g,而根据2015年全国膳食指南,这一数字已经提高到200g。因此,在摄入量上,小孩子的蔬菜摄入量比成人更多,需要我们给他们提供更多的新鲜蔬菜,补充营养素。
那么,怎么做出适合小孩子的蔬菜菜肴呢?
首先,选择时要注意新鲜度,尽量从市场购买当日或当地生长的新鲜蔬菜,以保证其中的营养价值和有效成分,如叶绿素。其次,要注意口味适度,给小孩子做菜不要随意调料,关于酱油、蚝油、蒜苗等,主要还是要取决于孩子的口味偏好,几岁以下的孩子要尽量减少这些调料的添加,如果小孩已经接受了,也要少量多餐,以保证其营养均衡。
再者,时令蔬菜应根据市场供应情况及时或抢购,及时制作,以保持其营养价值,最重要的是选择多样的烹饪方式,这不仅能够更有趣的增加小孩对蔬菜的喜爱,还能够更大程度的保留新鲜蔬菜中的营养,让宝宝每餐都食欲不减。
比如煎、炸、烘焙、蒸、烩、烧、炖、炝等,保留了蔬菜食材原有的营养,颜色和口感,还提供了多样的口感体验,以免让小孩子在营养均衡的前提下,饮食疲劳。
由此可见,给小孩子做蔬菜菜肴,要首先从营养入手,注意新鲜度,按市场供应情况及时购买及时制作,口味适度,选择多样的烹饪方式,从而保证蔬菜营养价值最大化、让小孩子每餐都心满意足。总之,给小孩子做蔬菜菜肴,是一件负责任的大事,也是我们家长们一件快乐的事情。
总结:给小孩子做蔬菜菜肴要注意新鲜度,口味适度,及时购买及时制作,多样化烹饪方式,从而保证蔬菜营养价值最大化,让小孩子每餐都心满意足。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_62661.html
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