红豆鲍鱼是一道受欢迎的松花蛋主食,吃起来异常清甜,简单易做,适合夏季食用。它的主料有玉米面、蛋黄、红豆,调料有糖、盐、味精。
做法:
1.首先准备好玉米面、蛋黄、红豆以及糖、盐和味精;
2.把玉米面加水搅拌均匀,再加入蛋黄、糖、盐和味精,搅拌均匀后形成玉米面团;
3.取一小份玉米面团,在掌心搓圆,再在中间挤上一勺红豆,合上口,搓成长方形;
4.把长方形放到锅里,加入适量清水,大火,待水开后,小火焖煮25分钟;
5.上桌即可。
红豆鲍鱼的营养价值较高,玉米面含有丰富优质蛋白和多种矿物质,它们能帮助人体代谢脂肪,促进体内新陈代谢,使人们保持健康;红豆是一种多糖营养保健品,可以抑制大肠杆菌,预防肠道疾病,而且还有补充人体微量元素的作用;蛋黄里含有多种营养物质,如不饱和脂肪酸,胆固醇、卵磷脂等,还能提供脑部所需的养份,保护血管免受炎症,促进凝血机能,防止动脉硬化,延缓衰老。
红豆鲍鱼做法简单,口感清甜,营养丰富,适合夏日食用,是一道极受家庭欢迎的营养早餐和下午茶。朋友们,一起动手吧!
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