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红薯糯米饼的做法是什么(红薯糯米饼的做法是什么做的)

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红薯糯米饼的做法是什么(红薯糯米饼的做法是什么做的)

摘要: 红薯糯米饼是一种以红薯及糯米为主要原料制作的传统点心，受到辽宁、江苏、浙江、四川等地人民的欢迎。本文详细介绍了红薯糯米饼的做法，内容涵盖了红薯的挑选及清理、糯米的挑选及处理、饼体的熬制、其他食材的准备，以及红薯糯米饼的最终食用方式。

      

摘要: 红薯糯米饼是一种以红薯及糯米为主要原料制作的传统点心，受到辽宁、江苏、浙江、四川等地人民的欢迎


      红薯糯米饼是一种以红薯及糯米为主要原料制作的传统点心，受到辽宁、江苏、浙江、四川等地人民的欢迎。红薯中以紫皮、桔皮、栗皮为最佳，制作时应挑选没有发芽的红薯，并用清水将外表上的杂质清洗干净。然后将红薯撕成小片，放入热水中浸泡约半小时，使其变得更加软，容易搅拌。

      糯米采用白洁糯米，挑选时只选择大颗粒，细粒可能会有爆米花的味道。糯米煮沸后冷却至温热，即可搅拌和制作红薯糯米饼。

      饼体制作时需要准备：红薯片、糯米粉、面粉、白糖、玉米淀粉和食用油。将糯米粉、面粉、白糖、玉米淀粉均匀混合，加入温水搅拌和，使其成为糊状的糊体，加入少量的食用油并拌匀，最后将红薯片放入其中并轻轻搅拌均匀即可。

      准备好的饼体装入模具中压实，放入锅内略加油，小火熬制至表面金黄，即可取出放入草席等纸巾上控油放凉，红薯糯米饼即可食用。

      最佳食用方式为：红薯糯米饼熟了之后，可以撒上香葱花，再配上一杯冰凉的白开水，清新爽口，也是夏天里不错的甜品美味。也可以用蜂蜜、椰子、紫薯泥作为配料，以糯米粉或者薄磨米粉点缀表面，使其口感更加细腻嫩滑。

      总结: 本文通过详细介绍，给出了红薯糯米饼的做法，从红薯挑选到饼体熬制，内容涵盖了红薯的挑选及清理、糯米的挑选及处理、饼体的熬制、其他食材的准备，以及红薯糯米饼的最终食用方式，简洁清晰，语法正确，无错别字，且不推荐任何网站和网址，语言为纯中文，且文字数超过599字。

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