摘要:红薯粉丝作为一道新潮的菜品近年来受到很多人的喜爱,它的做法十分的简单,必需的食材也不多,但是如何让红薯粉丝具有特色,那就要看厨师的技艺了。
红薯粉丝的做法:首先准备好所需的食材,包括红薯、青椒、干辣椒、姜、蒜、盐、植物油等;其次,将红薯洗净,用厨师刀将其切成丝,再用少许盐拌匀;然后,用清水将红薯丝浸泡15分钟,把水滤去;接着,将红薯丝放入油锅中,中火炒2-3分钟;同时,将切好的姜、青椒、蒜末、辣椒以及适量植物油放入油锅,中火翻炒数分钟;最后,将炒好的红薯粉丝装入碗中,撒上干葱花和芹菜,淋上醋、芝麻油等调料即可。
红薯的营养价值很高,它含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素A、烟酸等多种营养成分,能满足人体对宝贵的营养的需求。红薯的营养价值不仅仅体现在其高热量、能量和脂肪含量上,它也同样富含维生素A、维生素C、维生素E,以及钠、钙、铁、锌等矿物质,可提供人体所需的功能物质。
此外,红薯粉丝作为一道凉菜家宴也是不错的选择,它的口感酸甜,清凉爽口,营养丰富,能够调节人体的体温,调节人体的免疫力,保护肝脏和胆囊,减少血脂,预防冠心病,有助于消化和润肠通便,促进人体免疫功能,有助于降低血压,增强胃肠道功能。
总结:红薯粉丝作为一道新潮的菜品,它的做法简单,而且营养丰富,不仅具有独特的口感,还对人体具有很多营养价值,值得家宴常做。
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