摘要:想要做出不用油炸的红薯粉,首先把红薯去皮洗净,然后切片或者擦丝,将其放入滚水中焯熟,接着经历捣碎、筛筛以及干粉等步骤最后就可以制作出美味的红薯粉。
想要制作出一份不用油炸的、美味的红薯粉,首先要挑选新鲜的薯蓣,如果是夏季种植的薯蓣,那么口感会更加细腻可口,而且也能保证制作出的红薯粉细腻滑润,富有弹性。
接下来,需要先把红薯去皮洗净,不能留下任何一点的杂质,然后根据个人的喜好可以切片也可以擦丝,将薯蓣放入滚水中焯熟,焯熟后将其捣碎,把口感更加明显。
接着,用一个筛子将捣碎的薯碎进行筛筛,把细粉和大碎分开,这样制作出来的红薯粉口感会更加好,需要调整口感可以使用筛子再捣碎一次,接着就可以将捣碎的红薯粉干粉,干熟后便可以制作出不用油炸的美味的红薯粉。
最后,将干熟的红薯粉装入容器,放入滴漏茶煲内加入适量的糖、盐和其他调料,煮熟即可,搭配腊肉、腊肉末等,就可以享用到一份可口的、安全的红薯粉。
总结:制作出不用油炸的红薯粉,需要把红薯洗净、焯熟、捣碎、筛筛以及干粉等步骤,最后还可以加入调料煮出美味的红薯粉。
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