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红苕凉粉怎么做法(红苕凉粉怎么做法才好吃)

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红苕凉粉怎么做法(红苕凉粉怎么做法才好吃)

红苕凉粉又称“萝卜凉粉”，是一款由葱花、萝卜、香菇、新鲜猪肉等做成的湘菜传统小吃。它的烹饪工艺简单，但味道丰富，特别招待客人和家人。

      

红苕凉粉又称萝卜凉粉”，是一款由葱花、萝卜、香菇、新鲜猪肉等做成的湘菜传统小吃


      烹饪过程：

      首先，要准备好所需的食材：葱花、萝卜、香菇、新鲜猪肉，以及泡了水的冷冻粉丝。其次将葱花、萝卜、香菇切成小片，猪肉切成小丁；然后热油，放入葱花、萝卜、香菇炒出香味；再将猪肉丁下锅炒至变色；最后加入几勺水，放入冷冻粉丝，直到粉丝变软，起锅即可。

      以上是萝卜凉粉的制作流程。接下来，介绍一下萝卜凉粉的营养价值。萝卜凉粉以萝卜、葱花、香菇、新鲜猪肉等食材为主要原料，还含有食材中的多种营养成分，如无机盐、维生素、矿物质、胆固醇、蛋白质等。

      根据一项有关萝卜凉粉的营养成分统计，其每100克的能量为213千卡，脂肪4.02克，碳水化合物35.58克，蛋白质10.95克，维生素A25.0μg，维生素B1 0.12毫克，维生素C2.2毫克。此外，萝卜凉粉中的钙元素也较为丰富，其中钙元素的百分比占总元素含量的14.33%，可起到补充体内必需钙质的作用。

      总结：

      红苕凉粉是一款湘菜传统小吃，烹饪工艺简单，味道可口。它的主要原料包括葱花、萝卜、香菇、新鲜猪肉等，含有丰富的无机盐、维生素、矿物质、胆固醇、蛋白质等营养成分，其中钙元素含量也较为丰富，可以补充体内必需钙质。

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