摘要：红烧肉烧土豆是一道大家都十分熟悉的中国传统菜，成功的烹饪出这道菜不仅要有正确的原料和口味，还要有合适的烹饪技巧和方法。今天我们将介绍红烧肉烧土豆的做法，以及如何精心准备各类食材，才能烹饪出一道上好的红烧肉烧土豆。
烹饪红烧肉烧土豆 需要准备的食材：
主料：猪肉200克，土豆250克；
调料：甜面酱30克、生抽15克、老抽10克、盐2克、料酒2克、白糖3克、花椒粉1克、姜片2克；
辅料：洋葱45克、大葱45克、香菜2克。
烹饪步骤：
1.首先，将猪肉洗净，然后切断脂肪层，切成小块；
2.猪肉放入锅内，加入一点清水，用中火蒸15分钟；
3.接着，将猪肉捞出，放入容器内，加入甜面酱、生抽、老抽、盐、料酒、白糖，混合均匀；
4.将洋葱、大葱切碎，土豆切成块，然后放入猪肉汁中；
5.混合均匀之后，炒锅加热至五成热，放入花椒粉和姜片，爆香；
6.接着，将猪肉、洋葱、大葱、土豆、香菜翻炒均匀；
7.用小火焖煮20分钟，加入适量热水，待汤汁浓稠时，关火，即可出锅。
总结：以上就是红烧肉烧土豆的烹饪步骤，烹饪过程中要注意食材的搭配，火候控制，保证汁汁浓稠，而且还要耐心翻炒，才能烹饪出一道美味的红烧肉烧土豆，大家可以结合自家的口味，把这道菜做得更加美味，节少油盐的摄入，同时也可以更加健康。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://wap.jfrjc.com/show_61349.html
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