1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

红烧肉的最正宗做法怎么做(红烧肉的最正宗做法怎么做好吃)

海参 • • 闽菜

红烧肉的最正宗做法怎么做(红烧肉的最正宗做法怎么做好吃)

摘要：红烧肉作为一款山东本土传统美食，因其口味独特浓郁深得人们的喜爱，而且这道菜也拥有着历史悠久的传承。那么，红烧肉的最正宗做法该怎样做?

      

摘要：红烧肉作为一款山东本土传统美食，因其口味独特浓郁深得人们的喜爱，而且这道菜也拥有着历史悠久的传承


      红烧肉是以猪肉为主料，新鲜香菇、山药、香葱、花椒、胡椒、酱油、白糖、盐、淀粉、料酒等材料为辅料烹制而成的一道美食，口感鲜美，色泽红润。

      第一步，将猪肉洗净切块，用料酒、盐、胡椒、淀粉抓匀，等待20分钟后，放入适量油中炒香；不错的红烧肉，关键是第一步要炒的好香，而要炒出香味，最好使用大火，并且不要把猪肉炒焦。

      第二步，将香菇、香葱、花椒、盐、白糖和酱油放入一起，加入少许清水，然后把炒好的猪肉下锅；在炖煮过程中，可以适当放入少许老抽，以调节红烧肉的口味，并煮至汤汁浓稠时，可以加入一勺淀粉勾芡即可。

      第三步，把炖好的红烧肉装盘，可以在最后一步搭配上爆炒的葱花，山药片、熟香菇，这样的搭配才能体现出红烧肉的最正宗做法及美味。

      总结：红烧肉是一款以猪肉为主料，新鲜香菇、山药、香葱、花椒、胡椒、酱油、白糖、盐、淀粉、料酒等为辅料烹制而成的一道美食，它的特点是：红润多汁，清香浓郁。红烧肉的最正宗做法要求猪肉要炒的香，然后放入调味料慢炖，最后搭配上炒葱花、山药片、熟香菇，这样的搭配才能体现出红烧肉的最正宗做法及美味。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_61329.html

海参海参
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐