摘要:红烧罗非鱼是一款广受欢迎的中国传统餐食,它由新鲜的罗非鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖等调味料制成,味道香醇,做法简单,堪称中华烹饪博大精深的佳作。
红烧罗非鱼的做法非常简单,选用原料有罗非鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角和冰糖等,罗非鱼重约1.2斤,葱、姜、蒜、花椒、八角共约50克,冰糖约25克。首先将罗非鱼洗净、除去内脏,鱼炸熟后,用少许醋拌匀,作好备用。然后准备调味料,将葱、姜、蒜、花椒、八角研碎,加入少许盐和料酒腌制备用。将锅烧热,倒入植物油,加入腌制好的调味料,紧接着放入罗非鱼、冰糖,炒香后,再放入少许醋、水煮滚,待水份收少就可以了。
红烧罗非鱼流行于中国的很多地区,其口味香甜、肉质细嫩,对身体有很多好处,如具有清热解毒、抗衰老、帮助消化、美容养颜等功效。为此,不管是夏季还是冬季,红烧罗非鱼都是非常受人们喜欢,非常受欢迎的中国传统餐食。
总结:红烧罗非鱼是一款受欢迎的中国传统餐食,由新鲜罗非鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、冰糖等调味料烹饪而成,口味香甜、肉质细嫩,具有清热解毒、抗衰老、帮助消化、美容养颜等功效,备受广大食客的青睐。
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