摘要:红烧羊排是一道营养丰富、口感鲜美的传统中式家常菜,但是不同制作过程时间会有所不同。本文将为您介绍红烧羊排的正确烹饪方法,并详细讲解它的做法,以及准确的烹饪时间。
红烧羊排的家常做法采用的是慢火炖的方式来烹饪,因为羊肉质地细嫩,采用慢火炖,可以保持羊肉中的汤汁不至于流失,而且更易吸收调料中的味道,从而使得羊排口感更加鲜美,也让人们更容易营养充分的享用羊肉。火候不可太大,一般情况下,将羊排放入锅中,用小火煨煮,可以耗时约30分钟,多炖可以使羊排更加烂糊,汤汁也更加浓稠。
在正式炖煮之前,可以先将羊排洗净,用料酒腌制水参10分钟,或者用五香粉、胡椒粉等调料腌制几分钟,这样可以更好的去除肉中的血水和沙坑,并且也使得肉质变得更加香嫩Q待食用。在煮羊排时,可以往锅里加入适量的清水,或者放入一些蔬菜类如大蒜、洋葱之类来增加营养,并且添加米酒、酱油等调味料,这样可以让羊排色香味更佳。
最后,羊肉炖煮时间约为30分钟,可以添加蔬菜、洋葱等调料增加风味,也可以在炖煮的过程中,放入少量清水,以防火候过大失火锅。最后别忘了,在煮羊排时,一定要盖上锅盖,以免烹饪中的湿气流失。
总结:红烧羊排的家常做法慢火炖,烹饪时间约为30分钟,采用腌制的方法可以更好地去除肉中的血水与沙坑,添加蔬菜、洋葱等调料可以增加风味,炖煮时也可以放入少量清水,以防火候过大失火锅,煮羊排时一定要盖上锅盖,以免烹饪的湿气流失。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_61264.html
相关推荐
-
甜酒的做法如何制作(甜酒的做法如何制作的)
制作步骤:将葡萄和蔗糖混合均匀,再加入盐汁或枣泥液,这样能够提升酵母的活性,并有助于酒的发酵。然后在混合物中均匀撒入少量的酵母,搅拌均匀,放入室温包裹,保持一定温度(25-30°C),每天搅拌一次,避...
-
哪里可以做法考题(哪里可以做法考题啊)
必要时,可以咨询法律咨询机构、法律专家、法律教育专业公司以及相关文献馆,以获取最新的法律法规信息。如果有条件那么还可以选择出国留学,深入探究和了解法律领域,丰富自己的学术知识。此外,准备考题时还可以利...
-
有哪些好吃的简单做法视频(有哪些好吃的简单做法视频)
在网络上,有许多简单易做的菜肴视频供大家欣赏和参考。其中有一些令人耳目一新的菜肴,比如说芝士三明治、香辣小龙虾、蜜汁烤鱼以及烤蔬菜等,既简单又营养价值高。芝士三明治这道菜只需要在烤面包上涂抹芝士奶酪,...
-
猪肚灵芝汤怎么做法(猪肚灵芝汤怎么做法视频)
猪肚灵芝汤的适宜人群很广泛,不仅具有滋养身体、补血活血、增强抵抗力的作用,而且对于老年人和产妇也有很好的滋补作用。因为其中的黑芝麻、黄芩、黄芪等原料都有补肾益气、祛痰化湿的功效,而这些物质可以极大地促...
-
芦笋做法怎么做法(芦笋做法怎么做法最好吃)
1. 煮熟的芦笋:煮制芦笋可以保留水溶性维生素、钙、镁和铁,而谷胱甘肽等类胡萝卜素添加剂可以减少饱和脂肪的收入,并在血脂浓度变化的过程中起到抑制作用。此外,煮熟的芦笋可以提高消化系统的健康,减少腹泻风...
-
旮旯怎么做法(旮旯怎么做法大全)
旮旯制作过程主要分为五个步骤:1. 首先,将所需要的蔬菜切好。一般情况下,可以选择土豆、豆腐、茭白这三种食材,将它们切成米粒大小的片段。...
-
怎么化红糖做法(红糖咋个弄化)
化红糖有三个主要步骤:第一步,将原料蔗汁经过加热液化,使温度达到95-105℃,然后将液体蔗汁滤过碳滤器,去除有机污染物,使液体清澈透明;第二步,将液体蔗汁进行离心分离,将其中的悬浮体部分分离出来;第...
-
怎么腌制羊肉做法(怎么腌制羊肉做法大全)
接下来,将拌好的羊肉放入碗中,覆盖料酒、葱姜、花椒、八角、桂皮、料酒、冰糖等,所有的材料都要放在羊肉上部分,然后将碗放入冰箱中,放置12-24小时,使羊肉充分地入味和吸收了调料。最后,羊肉准备好后,...
-
商用面包的做法烤箱烤多久(商用面包的做法烤箱烤多久合适)
在烤制时间方面,一般都是20-30分钟,根据所用机型以及商用面包厚度、室温等诸多因素,以及具体品种上可能有轻微差异。此外,烤制结束后,商用面包面皮要有可见的金黄色,口感脆脆的温暖,如果太久会出现外皮焦...
-
怎么喂鸽子做法(怎么喂鸽子做法好吃)
其次,要坚持准时喂养,如果不按规定的时间喂养,饲料可能会腐烂,影响鸽子的身体健康。所以,在喂养过程中,不仅要准时喂养,还要把供鸽子进食的食物定时清理,以使投食板保持干净卫生。最后,要提供足够的饮水,...