红烧红唇是一道浓郁可口的家常菜,以小鱼和中草药调理而成,口感咸鲜适口,营养丰富,可以满足人们的营养需求。
准备材料:小鱼、芫花、鹌鹑蛋、姜、蒜、葱、八角、干辣椒、桂皮、五香粉、盐、醋、蚝油、水、生抽、鸡精,熟油。
做法:
1、将小鱼放入清水中冲洗净,放入熟油中炸至略微金黄色,再取出沥油待用。
2、将芫花、葱、姜、蒜、八角、干辣椒等调料切碎,放入一大盘中。
3、将小鱼和鹌鹑蛋放入切好的调料中,加入桂皮、五香粉、盐、醋、蚝油、水、生抽、鸡精搅拌均匀即可。
4、将混合好的材料放入油锅中,用小火煸炒,不断搅拌,煸炒至料汁变浓稠时即可关火。
制作完成后,红烧红唇呈现出浓郁的芝麻色,还有诱人的香味,滋味清香回甘,营养丰富,一大家子围坐在一起,吃着红烧红唇,更能让人回味无穷。
总结:红烧红唇是一道营养丰富的家常菜,准备材料为小鱼、芫花、鹌鹑蛋、姜、蒜、葱、八角、干辣椒、桂皮、五香粉、盐、醋、蚝油、水、生抽、鸡精、熟油等。先将小鱼放入清水中冲洗净,放入熟油中炸至略微金黄色,再取出沥油待用,然后将芫花、葱、姜、蒜、八角、干辣椒等调料切碎,放入一大盘中;将小鱼和鹌鹑蛋放入切好的调料中,加入桂皮、五香粉、盐、醋、蚝油、水、生抽、鸡精搅拌均匀;将混合好的材料放入油锅中,用小火煸炒,不断搅拌,煸炒至料汁变浓稠即可关火,呈现出浓郁的芝麻色,还有诱人的香味,口感清香回甘,营养丰富。
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