红枣潮汕粥是潮汕的传统风味，也是一种健康的选择。红枣潮汕粥的做法很简单，制作使用它们之间的比例比较重要，调和后的把握在准确的比例里容易产生出非常好的口感和风味。
首先，需要准备红枣潮汕粥的原料，包括米饭、红枣、桂圆、白木耳、莲子、南瓜、枸杞子等。米饭是粥做成的基础，一般比例是4:1；红枣是粥中的重要食材，以适量为宜；桂圆、白木耳、莲子、南瓜等，以少量为宜；最后放枸杞子，枸杞子可以增加营养而且有很好的味道。
然后，将所有的原料清洗干净，将米饭放入滤布袋里，用温水浸泡半小时；将红枣洗一遍后切开，取出籽；桂圆、白木耳、莲子、南瓜这些食材也都需要洗净；枸杞子不需要洗，直接放入。
最后，将放好的原料放在锅中，加上米饭，加入清水，用大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮50分钟，最后放入枸杞子，焖5分钟即可。
总的来说，红枣潮汕粥的制作方法很简单，但必须要把握好食材的比例，要保证米饭与其它原料的比例为4:1，才能做出一碗美味的红枣潮汕粥，给人以健康的营养。
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