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紫薯有哪些做法(紫薯有哪些做法,又需要哪食材)

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紫薯有哪些做法(紫薯有哪些做法,又需要哪食材)

摘要：紫薯由于其滋补养身，美味等特点，已经成为一种常用的食材。在中国，紫薯有多种做法，从简单的煮、炒，到复杂的烘焙、酿造等都有，而且风味各异，因此受到人们的喜爱。

      

摘要：紫薯由于其滋补养身，美味等特点，已经成为一种常用的食材


      紫薯的烹饪做法多样。《论健脾润肠方》曾提出，将紫薯放入大瓦罐中，加入煮熟的猪肉或鸡肉，把它们熬煮开即可。在台湾，则有将紫薯洗净切片，再放入锅中炒至熟，加一些盐或酱油拌匀，这样即可出锅了。另外，也可以将紫薯去皮切成大块，同盐、油一起放入锅中煮熟，放入香菜、青红椒、大葱等香料，最后放入味精调味，这样也会有不错的口感。

      除了上述简单烹饪外，紫薯也可以做成一些美味美食，如紫薯派等，比较受人们欢迎。紫薯派是使用高粱和紫薯两种食材制作而成的口味美观的美食，步骤较为复杂，但口感非常美味。

      此外，紫薯还可以用于酿酒，这样就可以得到一种口感独特的酒，其中含有丰富的维生素和矿物质。据报道，这种酒精度可达12度以上，具有清淡的極酒味，口感十分醇厚。

      总结：紫薯有众多的烹饪做法，从简单的煮、炒，到复杂的烘焙、酿造等都有，而且其口感独特，颇具特色。无论是以紫薯做成的派点，还是以其酿造的美酒，都博得了很多人的喜爱，是一种难忘的美味佳肴。

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