紫薯做法才好吃窍门摘要：紫薯是一种具有滋补功效的精选食材，吃法做多样，如面食、沙拉、饼干、冰激凌甚至雪糕，有许多窍门可以让紫薯做法更好吃。
第一步，选择新鲜的紫薯：紫薯以干硬或腐烂为正常，但当它太硬时，易破裂和难以进行搅拌。紫薯水分少，加工不当易破坏营养，所以新鲜的紫薯非常重要。另外，紫薯的表皮也非常重要，表皮带有多重营养成分，如B族维生素、矿物质、纤维素，并能防止紫薯氧化变老，因此在加工前应将表皮尽量保留。
第二步，蒸煮紫薯：将紫薯洗净，然后用锅中的水烫一下，放入电饭锅或锅熘，蒸10-15分钟就可以了，以免造成紫薯太熟，弄烂紫薯面，影响口感和美观度。
第三步，搭配食材：紫薯非常适合搭配肉类、芝麻、蔬菜和水果，不仅可以改善口感，还可以增加营养价值，提高卡路里摄入量。
第四步，使用巧克力：将紫薯和巧克力混合一起，可以制成美味的巧克力紫薯派，有利于改善紫薯的口感，也可以提供耐糖性和醇厚的口感，且更加美味。
第五步，选择正确的油：如果煎烤紫薯，应该选择正确的油，不仅可以使紫薯外表得到更好的色泽和口感，还可以有效抑制脂肪的合成，降低卡路里摄入量。
总之，紫薯可以滋补身体，吃法做多样，有许多窍门可以让紫薯更好吃。从选择新鲜的紫薯，到煎烤搭配食材的步骤，都要好好把握，才能让紫薯做法更好吃。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_60812.html
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