糯米饼子是中国一种特色传统食品，它主要原料有糯米、红枣和栗子，其口感香糯酥脆，受到了众多人的喜爱。
糯米饼子的做法相对来说也比较简单，主要的操作方式如下：
一、首先，我们要准备糯米50克、红枣10克和栗子20克。
二、将糯米淘洗干净，然后用开水泡着，泡到糯米涨大为止；
三、将红枣切成小块，然后放到糯米里；
四、把栗子洗净，用拧干的毛巾擦去表皮，接着挤汁，再将栗仁的汁放在糯米里调匀；
五、将调好的糯米放到垫有湿海绵毯的竹筛上，用手揉成一个圆形，用湿海绵拍扁，厚度不宜太薄，太薄不宜加温；
六、拿一个盘子，把糯米饼子放到盘子里，放入锅里，用中小火煎3-4分钟，翻面；
七、最后，将糯米饼子装盘，撒上糖粉，便可食用。
以上就是糯米饼子的制作过程。由于糯米饼子既美味又健康，近十几年来便在中国的很多地方非常流行，据统计，全国糯米饼子的生产量在逐年上升，而消费者对糯米饼子不仅仅是吃，还有很多用途，比如可以用来烘烤、炒菜和加工其它食品等。
总之，糯米饼子在中国已经发展成为一道特色传统食品，其独特的口感和制作方法，使它成为中国文化中不可或缺的一部分，受到了众多人的喜爱。
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