摘要:糯米香肠是一款由碎糯米、肉类、香料等做成的食品,糯米香肠有浓郁的香味,口感鲜美,并且糖度适中,有益身体健康,食用起来非常方便。糯米香肠的做法也很容易,下面就详细介绍一下糯米香肠的做法。
首先,准备好所需的材料,包括250克肉类、150克糯米、适量食盐和香料,然后将肉类切成肉末,加入香料,再加入适量食盐搅拌均匀。把糯米泡发,用开水浸泡约30分钟,过后把糯米重新洗净,放入锅内,加入少许清水,大火烧开,改小火煮20分钟左右,直到糯米变得柔软发粘,把熟糯米倒入搅拌好的肉末,加入少许食盐,搅拌均匀即可。
然后,取一定量的肉糯混合物,用专用工具将其分割成圆形,对这些圆形肉糯混合物施加压力,使它们保持圆润紧实的状态,这样就可以形成“糯米香肠”了。将已经完成的香肠放入盐水中浸泡30分钟,以去除表面的肉汁,继而将香肠放入清水中洗净,然后把它们放入开水锅,用大火烧开,过后改成小火,煮15-20分钟左右,最后取出香肠放入特制的用香辛料调制的汤汁中烧煮几分钟,就可以吃了。
总结:以上就是糯米香肠的制作方法,其中最重要的步骤是先将肉类搅拌均匀,然后把肉糯混合物形成圆形,浸泡盐水和清水,最后煮熟即可。糯米香肠不仅美味可口,而且还有助于家人的身体健康,是一道受欢迎的家常菜。
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