糯米香蕉是一道家常菜,但却很受人们喜爱,有着浓郁的香甜风味。据统计,一年中以春季最适合食用糯米香蕉,在春节、元宵节等节日期间,许多家庭会准备这道菜,供家人共享。
糯米香蕉的做法其实并不复杂,但有一定的准备工作和步骤。首先,要选择新鲜的香蕉,根据香蕉的成熟度来挑选,一般选择色泽黄润,表皮布满小洞的香蕉口感最佳。然后将香蕉削皮,对其大小要求可以酌情切割,比如将一根中大型香蕉分割成4-6份。最后,将剥好的香蕉放入沸水里焯水,然后捞起放入盆内拌入足够的糯米粉,用勺子将其拌匀即可。
准备好的糯米香蕉可以放入锅内加入少许油,用中火炸至表皮变黄,然后撒少许糖,再加入少许水,使之煮开后转小火慢煮,直到糯米熟透。随后把糯米香蕉倒出来,也可以挤出少许柠檬汁,让它们入味更佳。
准备好的糯米香蕉可以放入碗中,装饰上芝麻、核桃仁和枸杞等配菜,撒少许盐或精盐拌匀,便可上桌。糯米香蕉是一道家常菜,它温和可口,富含营养,不仅可以当作主食,也可以做为馈赠,深受人们的欢迎。
糯米香蕉的做法简单易行,但最重要的是要挑选新鲜的香蕉,并拿好搭配的调料,这样才能保证口感和风味。如果能按照以上步骤操作,就能做出很可口的糯米香蕉,引起很多人的食欲。
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