糯米面都有哪些做法(糯米面都有哪些做法呢)

摘要：糯米面是中国流行的传统食品，受到广大人民的喜爱，不同地区有不同的做法。本文就糯米面的做法和历史进行介绍，并给出六种常见的做法，方便您随时可以享受到糯米面的原汁原味。

      糯米面也叫川芎面，是一种具有悠久历史的中国传统食品。它主要由糯米粉、米、淀粉、糖和水等原料经过和面、制作而成。它的口感柔和，有微微的香气，使人回味无穷。根据报告，在2013年，中国人民每年都会消费约一千万斤的糯米面，位居中国传统食品消费量排行榜第五位。

      历史上，糯米面最早是俗称“高句丽面”，可追溯到唐朝，当时是皇室特色菜。后来，它慢慢流传到普通老百姓家，成为他们的日常食品。直到现在，已经演变出了多种做法，且仍然受到大众的青睐。

      推荐的糯米面做法有：

      1、香煎糯米面：将糯米粉用湿布包裹，然后用油煎成熟，色泽金黄；

      2、糯米面扒：将糯米粉用湿布包裹，放到冷油中煎至金黄，再加入葱姜蒜等调味料翻炒；

      3、糯米面饼：將糯米粉放入湿布中，用热油煎成金黄色，装入半圆形蛋糕模中，再加入少许花生油，放入烤箱加热；

      4、糯米面元宵：将糯米粉放入湿布中，加入花生油，把它们放入已经烹好的清汤中，快速翻炒，最后加入甜酒，糖粉或枸杞所谓的“五宝”；

      5、蒸糯米面：将糯米粉放入湿布中，放入搅拌器中加入适量清水搅拌，然后装入木模内，放入蒸笼内蒸制；

      6、灌汤糯米面：将糯米粉放入湿布中，放入煮沸的开水中快速煮，最后再加入调料和汤汁，烹饪而成。

      以上就是常见的糯米面做法，从独特的味道受到了众多美食家的青睐。糯米面不仅美味可口，还有增强免疫能力、美容护肤的作用，是每个家庭的必备食品。

      总结：糯米面是中国的传统食品，受到众多市民的喜爱，拥有悠久的历史，有许多种不同的做法，既美味可口，又能起到增强免疫能力和美容护肤的作用，值得每个家庭收藏。

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