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糯米酒怎么做法视频(糯米酒怎么做好吃好喝视频)

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糯米酒怎么做法视频(糯米酒怎么做好吃好喝视频)

糯米酒是一种深受粤菜、闽菜和福建菜食客们喜爱的一种口味。它容易制作，只要正确掌握量水即可，而不需任何特殊技术。它常用来做孩子和老人的养生食品，成为家庭聚餐的必备美食之一。下面我们就来看看糯米酒的制作方法及步骤吧。

      

糯米酒是一种深受粤菜、闽菜和福建菜食客们喜爱的一种口味


      首先，准备好所需的材料，包括：糯米600克、冰糖500克、大枣6个、白果18个、桂圆5个。

      1. 首先将糯米洗净，加入适量水放入锅中，用小火煮熟，煮至糯米开始爆开，熟透即可，然后取出沥干水分。

      2. 将熟糯米放入瓶子中，加入冰糖用搅拌器搅拌均匀，使冰糖溶解即可。

      3. 瓶子中放入大枣、白果和桂圆，加入适量水，封口，用大火煮20-30分钟，至内部的糯米糊内的气泡消失，熟酒即可。

      糯米酒的制作就是这么简单容易，此外，糯米酒制作过程中要注意以下几点：

      首先，选择新鲜糯米，洗净后用温水煮熟；其次，要注意水份控制，加水量不能过多，糯米糊煮的时间要控制，避免糯米糊煮的太久；最后，在放入大枣、白果和桂圆前，要先将糯米糊和冰糖搅拌均匀，这样可以让最后的糯米酒更加香甜。

      总结：糯米酒制作简单方便，首先要选择新鲜的糯米，洗净用温水煮熟，然后混合加入冰糖搅拌均匀，最后放入大枣、白果和桂圆，加入适量水封口，用大火煮20-30分钟至内部的糯米糊内的气泡消失，熟酒即可，同时要注意加水量和煮的时间的控制，保证糯米酒的口感香甜。

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