糯米蒸肉怎么做法(糯米蒸肉怎么做法视频)

摘要：糯米蒸肉是一道以糯米为主要原料的传统家常菜，工艺简单、营养丰富，具有鲜美可口、味道醇厚的特点。本文就糯米蒸肉的做法进行了介绍，从准备食材、调制料、蒸制肉等各个方面详细说明，并给出合理建议，希望能够帮助大家正确制作糯米蒸肉，体验其美味可口，健康营养的美味。

      糯米蒸肉是一道传统流行的家常菜，它的制作方法简单、耐吃、抗腐，营养丰富，深受欢迎。糯米接触水份后可以形成透明膜，因此可以将其用于蒸肉。糯米蒸肉的做法有以下步骤：

      首先，准备食材。糯米用凉水浸泡三四小时，使其完全吸收水份；肉料一般选用猪肉、牛肉或鸡肉，切成大小块状；葱姜蒜等调料以及盐、胡椒粉、醋等配料也要准备好。

      其次，调制料。将各种调料混合均匀，再将其与肉料混合，形成调料酱；然后将糯米挤出水分，将其均匀撒在调料酱中，将肉与糯米相结合。

      最后，放入蒸锅中，加入一小碗水，调节锅中温度到6成热时，放入糯米蒸肉；温度一旦调整到正常位置，就开始蒸制，将糯米蒸肉蒸熟即可上桌食用。

      糯米蒸肉在制作过程中有一定的注意事项：一是调料，调料要根据不同口味选择，如酸甜可以多放点醋，咸鲜可以多放点盐等；二是温度，蒸锅的温度是决定蒸肉的关键，温度要掌握到位；三是糯米的浸泡，浸泡时间要掌握好，时间太长糯米就会变稀，反之如果没有浸泡够，制作的糯米蒸肉就会又硬又难吃。

      总之，糯米蒸肉的制作过程非常简单，但注意事项也很多，只要按照以上步骤操作，就可以制作出口感鲜美、营养又营养的糯米蒸肉。

      总结：糯米蒸肉是一道传统流行的家常菜，简单、耐吃、抗腐，营养丰富，口感鲜美可口。制作前，需要准备食材，调制料，将糯米和肉料相结合，将其放入蒸锅中，以合理的温度蒸熟即可，要是注意调料的搭配，浸泡的时间以及温度的把握，最终可以制作出口感又营养的糯米蒸肉。

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