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糖水浆做法比例怎么调(糖水浆做法比例怎么调的)

鱼香肉丝 • • 江苏菜

糖水浆做法比例怎么调(糖水浆做法比例怎么调的)

摘要：糖水浆是一种比较受欢迎的甜饮品，它的成分有调味料、冰糖、果汁等，使用比例不同，会影响口感、质地及风味。下文将就糖水浆的调制比例提出建议，帮助读者了解如何调制糖水浆，保证糖水浆的口感佳、质地好、风味清新。

      

摘要：糖水浆是一种比较受欢迎的甜饮品它的成分有调味料、冰糖、果汁等使用比例不同


      调制糖水浆的比例很重要，过大的比例会让糖水浆甜度太高，口感差；过小的比例则会让糖水浆口味淡，欠佳。因此，糖水浆的调制比例必须适当，以保证口感佳、质地好、风味清新。

      首先，冰糖的比例要占到总重量的15%，最好为正六棱锥形，避免把糖水浆变得偏甜。调味料要占到总重量的5%-7%，包括柠檬汁或酸梅汁，能够带来清新的口感和增强鲜味。果汁的比例要大于冰糖的比例，但是不能太多，除此以外，还可以加入鱼腥草或其他调味料，比例在1-2%就可以了。

      总之，糖水浆的调制比例一定要适当，冰糖要占到总重量的15%，调味料占到5%-7%，果汁要比冰糖多，鱼腥草等调味料加入1-2%即可。此外，在放入果汁时， 要多加入几滴柠檬汁或其他调味汁来增强风味，盘中装饰也要根据主题来选用彩色水果和花卉，壮观大气有趣。

      总结：调制糖水浆的比例很重要，一定要适当，冰糖占到总重量的15%，调味料占到5%-7%，果汁要比冰糖多，鱼腥草等调味料加入1-2%即可，配以清新的柠檬汁或者其他调味料，盘中装饰也要根据主题来选用彩色水果和花卉，才能做出口感佳、质地好、风味清新的糖水浆。

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