1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

粉条的做法怎么煮(粉条的做法怎么煮才好吃)

鲍鱼 • • 川菜

粉条的做法怎么煮(粉条的做法怎么煮才好吃)

粉条是一种发源于中国的传统食品，深受民众喜爱。粉条可以在火锅、蒸、汤、煮等方式进行制作，比如煮粉条，是一种极具北方口味的家常菜。其做法并不复杂，大体上可分为以下几个步骤：

      

粉条是一种发源于中国的传统食品，深受民众喜爱


      一、准备粉条：粉条是由本地面粉与水混合而成，多用牛肉粉或者鱼类加热混合而成，有一定的硬度，拌好后待用。

      二、用温水浸泡粉条：将粉条放到温水中，用手搓捏使其温透，搓捏的时间可根据粉条的厚度稍有不同，一般几十秒上下即可。

      三、把搓捏好的粉条放入沸水中煮：将搓捏好的粉条放入沸水中，小火煮至粉条上浮，煮至粉条散开即可取出，此时粉条已经烫透，撒上葱末就可以上桌了。

      煮粉条的小技巧：1.在放粉条的时候，要先把热开水倒入锅中，再将粉条放入，这样可以防止粉条沾上汤；2.煮的时候一定要小火，然后中间还要搅拌，一般在粉条即将熟的时候，加入适量食用油，可以使粉条变得更爽脆；3.煮完后，可以用少量盐调味，以增加美味。

      煮粉条注意事项：1.粉条性质柔软，不宜用盛汤的方式放入锅中，以防粉条粘锅；2.煮粉条的时候要快速搅拌，以防粉条粘锅；3.粉条不可以放入冷水中泡发，以防营养物质流失。

      综上，煮粉条的方法不难，但是有一定的技巧，要掌握好搓捏和煮的方法，以及注意事项，才能做出更加美味的粉条。熟练掌握了煮粉条的方法，不仅可以为自己做出美味可口的家常菜肴，也可以满足家人和朋友的口味，让大家在一起享受美食的乐趣。

原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_59383.html

鲍鱼鲍鱼
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐