粉丝煮肉是一种著名的家常菜,它既美味又健康,有其独特的风味。让我们一起来看看怎么做这道菜吧。
首先,准备好所需的食材,包括猪肉,葱、姜、蒜、枸杞、料酒、盐、花椒、胡椒粉、 白糖、酱油、淀粉、植物油等。把猪肉切成小丁,再放入一大碗中,加入适量的料酒、盐、花椒、胡椒粉、白糖和酱油拌匀,腌制半小时。
把葱、姜、蒜切成调料,枸杞从冷水中泡发十分钟,锅内烧开水,放入调料(葱、姜、蒜)焯烫2-3 分钟,熄火捞起,把枸杞也捞起,作为煮肉的配料。
然后热锅,放入植物油,把猪肉丁放入,中火煸炒,煸炒至肉丁完全熟透变色,此时加入调料(葱、姜、蒜)和枸杞,加入一勺淀粉,翻炒5-8分钟即可。
最后,粉丝煮肉就准备好了!粉丝煮肉营养丰富,能够补充多种营养,是一道很不错的家常菜。此外,它热量低,肉质柔软,适合减肥人士食用。此外,还可以搭配其它蔬菜配料,例如西红柿、土豆、豌豆等,一起炒,吃起来更加美味可口。
总之,粉丝煮肉是一款很不错的家常菜,它既美味又健康,又能够补充多种营养,如果你想尝试新的菜式,不妨可以尝试一下这道菜,相信会让你满意的!
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