1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

笋子如何切牛肉做法(笋子如何切牛肉做法窍门)

海参 • • 浙江菜

笋子如何切牛肉做法(笋子如何切牛肉做法窍门)

切牛肉做法摘要：

      

切牛肉做法摘要：


       切牛肉是中国传统的一种食物，通过选择新鲜牛肉，加上精心挑选的原材料，搭配不同辅料，煮成美味切牛肉菜。下面介绍切牛肉的制作方法和步骤。

      一、准备步骤：

      1. 选料：选购新鲜的牛腩肉，一磅左右；

      2. 调味料：把葱、姜、蒜切碎；

      3. 搭配辅料：准备芹菜、胡萝卜，用盐、料酒、老抽、五香粉、细砂糖、米醋、酱油、白糖等调料；

      4. 准备工具：大碗、锅、刀叉、厨勺、铲子、盆子、案板等。

      二、制作过程：

      1. 把牛肉在清水中浸泡10-15分钟，再用锅中的温水稍微煮一下，把血水洗净；

      2. 把牛肉控干水分，放入大碗中；

      3. 用刀叉将牛肉剁碎成细节的小块；

      4. 把剁碎后的牛肉放入开水锅中，煮3-4分钟；

      5. 把切好的芹菜、胡萝卜放入开水锅，煮2-3分钟；

      6. 将切好的葱、姜、蒜放入油锅中，爆香；

      7. 将爆香的葱、姜、蒜和牛肉放入开水锅中，加入调味料；

      8. 加入适量水，用大火煮开，然后转小火炖煮30-40分钟；

      9. 调整好口感，加入鸡精或者盐调味即可。

      总结：切牛肉是一道经典的家常菜，制作切牛肉的过程要选择新鲜的牛肉，搭配上当季的新鲜蔬菜，加上各种调味料，最后要调整好口感，加入鸡精或者盐调味，才能做出色泽美味的切牛肉。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_58582.html

海参海参
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐