竹耳是一道由腐竹制成的菜,它具有清淡可口的口感和独特的外表。在中国的饮食文化中,它是一道家常菜,得到了广大消费者的喜爱。
竹耳的做法十分简单,只需准备好腐竹,洗净后切成小块,再加入虾米、花生米、香菇、葱花、料酒、蚝油、味精、胡椒粉等佐料,把所有材料搅拌均匀,再下油锅,煎炒几分钟,淋一勺黄酒、盐,装盘即可食用。
竹耳可以说是一种健康而且有营养的菜肴,基本成份是中国人普遍熟悉并喜爱的腐竹,它有较高的营养价值,蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分含量都比较高,而且还含有几种维生素和矿物质,如维生素A,维生素B群,维生素C,钙,铁,磷和锌等,对身体健康大有益处。
在中国,竹耳也是一道传统的汤菜,从古至今也一直受到市民青睐,据统计,每年消费竹耳的中国消费者超过1.2亿人,其中90%以上是50岁以上的老年人群体,这也表明,竹耳不仅是一道美味的菜肴,而且还有非常好的营养价值,极具老庶民喜爱。
总之,竹耳是一道家常菜,因其简练的味道,有益健康的营养价值,以及可口的口感而受到很多市民的青睐。烹饪方法简单,只需要腐竹、虾米、花生米、香菇、葱花、料酒、蚝油、味精、胡椒粉等佐料,以及少量的黄酒和盐即可完成,口感清淡,真正健康,是集传统和时尚风格为一体的极佳料理。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_58572.html
相关推荐
-
小鱼怎么炸熟能吃做法(小鱼怎么炸又酥又脆好吃)
炸小鱼,既能增加口感,避免小鱼变味,也可以使小鱼膨胀,更加脆嫩可口。炸好的小鱼,可以搭配一些蔬菜来吃,更能营养丰富,并且味道更加美味。因此,炸小鱼不仅容易上手,而且营养丰富,口感极佳,备受消费者的喜欢...
-
柠檬鸡爪的做法为什么腥(柠檬鸡爪的做法为什么腥味很重)
柠檬鸡爪性质酸,口感吃起来刺激,苦涩鲜美,又能补充营养并滋润皮肤,是个不错的宵夜选择。另外,柠檬鸡爪还有助于改善呼吸系统、补充能量、增强免疫力,是一道健康且美味的食物。总结:柠檬鸡爪的做法腥,主要是...
-
牛肉做法怎么炖(牛肉做法怎么炖才好吃)
2. 加工:切去牛肉表面的老肉,加入料酒、姜片和葱花拌匀,灰烬葱油、盐放入容器中。3. 烹饪:将牛肉放入电锅中加水约500毫升,加调料大料、花椒、八角、干辣椒。然后将电锅调到“烧”档,用旺火将牛肉烧...
-
如何蒸小馄饨各种做法(如何蒸小馄饨各种做法窍门)
接下来,是小馄饨的包馅和蒸制步骤。用擀面杖把面团擀平,然后在里面填充调好的佐料和活鱼,把馅料拼搭成自己喜欢的形状,放到蒸笼里去蒸,大概15分钟左右,就可以把小馄饨蒸熟了。此外,还有一种做法非常流行,...
-
烤鱼家常做法烤多久(烤鱼家常做法烤多久合适)
传统的烤鱼一般在烤箱中烤35-40分钟,砂锅烤大概20-25分钟,烤架烤大约15-20分钟,烤棍烤大约7-10分钟。不同的烤法,可以调节温度和烤的时间,配上适量的油、盐和调料,可以让鱼肉变得更加美味。...
-
梭边鱼怎么的做法(梭边鱼怎么做法视频)
梭边鱼是一种由一步步烘制而成的美食,它以海鱼为主料,以金针菇、竹节、洋葱等蔬菜为辅料,以调味品如腐乳、酱油、料酒、蒜茸和胡椒粉为调料,并加入少量的色拉油和白糖。 梭边鱼做法: ...
-
白凉粉做法为什么不成型(白凉粉做法为什么不成型的原因)
1. 水温:水温影响了淀粉的结晶度,太低时容易成型不佳,太高容易粘在一起又粘在壶里,所以最好是80-85摄氏度的热水。2. 比例:淀粉和清水的比例是最重要的,过少淀粉会容易烂,过多淀粉则无法成型,建...
-
孕期为什么不能吃莲藕做法(孕妇为什么不可以吃莲藕)
莲藕有一种叫做木瓜苷的化学物质,它有某种作用,可能会影响孕妇的月经周期,并且也可能影响到胎儿的健康和发育。一些研究表明,一些食用莲藕的孕妇血清睾酮水平升高,随着孕期的推移,胎儿生长发育可能受到影响。...