《窝窝头怎么做法》
【摘要】窝窝头是一道由粘米粉血肠组成的小吃，营养丰富，口感美味，深受广大消费者的喜爱。本文将介绍如何做出窝窝头的步骤，详细介绍其历史，原料选择及做法等内容，旨在帮助读者在家自制可口的窝窝头。
【历史】窝窝头作为中国传统美食，具有悠久的历史。据史料记载，早在元代，江南一带就有做窝窝头的记载。明朝福州板桥一带和江南就有吃窝窝头的习俗，至今已有500多年的历史。
【原料】窝窝头的主要原料是粘米粉和血肠，以及一些配料如油、盐。粘米粉需要先淘洗干净，再放置在室温下至少6小时，使之膨胀，变得柔软易于操作。血肠也需要淘洗干净，把血肠洗净后，放入锅里用文火煮开，然后让它冷却，切成1厘米长的小段。
【做法】1、将粘米粉放入碗中，混合佐料，加入适量温水，搅拌均匀。2、将膨胀的粘米粉揉成一个瘦长的圆面团，然后把它放在一块干净的案板上，擀成薄薄的面皮。3、将面皮涂上鸡蛋清和油，放入少许血肠，再放入少许热油翻炒，煎至表面金黄。4、将面上的血肠夹起来，用手压成一个小饼，即可出锅。
【总结】以上就是窝窝头的做法步骤，窝窝头营养丰富、口感美味，也比较简单易做，在家自制窝窝头，可以增加家庭成员之间的沟通与情感。
原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_58485.html
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