空心芹菜是中国传统的家常菜之一,非常受欢迎。它通常以清淡为主,因此非常健康。此外,空心芹菜由于在吃起来比较入口即化,汤汁细腻,不容易过熟而备受欢迎。
空心芹菜做法很简单,需要准备的材料有空心芹、番茄、青椒、干辣椒、虾米、料酒等,首先将空心芹洗净,然后切成薄片;再将番茄、青椒、干辣椒一起切成细末;接着将空心芹片放入沸水中煮5-6分钟后,捞出沥干水分;最后将准备好的其他食材全部放入炒锅,加入少量油,调入料酒、盐,翻炒均匀后可以出锅享用。
空心芹菜的营养价值非常高,既能提供蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及大量矿物质,又能促进消化,有助于补充细胞的能量。此外,空心芹菜也能帮助排出体内毒素和滤清血液,保护肝脏健康,抵抗衰老,还能很好地维持心理健康。
总之,空心芹菜味道独特,做法简单,容易上手,营养丰富,是一道经济实惠、健康安全的家常美味菜。因此,在家庭聚餐中,你可以试着自己做一份空心芹菜,让家人尝尝别样的美味,也可以让自己和家人获得一份健康佳肴。
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