秋葵是一种常见的食用蔬菜，主要产于南方地区。它有多种品种，口感极佳，因此被广泛应用于中国饮食文化中。秋葵有较高的营养价值，它的维生素C含量比大多数蔬菜都高，例如一盎司(约28克)的秋葵中就含有25%的维生素C。另外，秋葵中还含有很多补钙、抗氧化剂、钾、纤维素等营养成分，对人体具有良好的补益功效。
秋葵的做法十分简单，只要清洗好，把它们放在一个锅中，加入适量的清水，随后煮开，持续煮5-7分钟，熄火后即可。还可以根据个人口味，在煮熟之前加入适量的盐或者葱蒜，使其口味更加美味。另外，秋葵也可以清炒、拌炒、烤烧、蒸煮等，形式更加多样化。不过，无论以何种方式烹饪秋葵，做法上都力求简洁，保留蔬菜本来的营养和原汁原味，避免浪费和污染食物。
此外，根据统计数据显示，随着秋葵的市场销售量不断增加，其价格也在不断下降，使其更加受到消费者的欢迎和青睐。从总体上看，现在市场上的秋葵价格约在4元——6元/斤之间，而以往的价格约在8元——10元/斤之间，相比起来价格下降了很多，是一种很划算的蔬菜。
总之，秋葵既有营养价值又价格实惠，可以根据自己的喜好加以不同的烹饪方式来食用，是南方人常吃的一种美味佳肴，也是一种有益健康的健康食品，值得大家去尝试。
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