秋葵炒是一道非常容易做而又美味的饭菜,也是很多人喜欢的家常菜,用来供家人或朋友们享用。秋葵历史悠久,据史料记载,早在公元前200年就已经出现在中国的农作物族群之中,而且还是流行于世界上的。通常在中国,秋葵都是以炒的方式吃的,根据个人口味和偏好,可以加少许辣椒或大蒜,以及其它调料来调味。下面就详细介绍一下秋葵怎么炒。
步骤一:准备食材
秋葵、花椒、大蒜、油、盐、醋等。
步骤二:清洗秋葵
把秋葵洗净,切成厚度大约为3毫米的圆片,切好的秋葵片放入清水中浸泡半个小时。
步骤三:准备调料
准备调料,将大蒜切碎,花椒碾碎,准备好醋、盐、油等调料。
步骤四:炒秋葵
用中火,把油倒入锅中,烧到7成热时,倒入切好的秋葵片,勾入少许醋,小火煸炒,中途可以加入少许盐,使之变脆,当锅中的油快干时,加入碎的花椒和大蒜,翻炒几下即可出锅。
做秋葵炒的方法并不难,主要是看你们家里是否比较喜欢吃辛辣的口味,如果你们家里喜欢吃辛辣的口味,可以在加油之前加入少许辣椒粉,同时煸炒时加盐和醋就可以了,如果不喜欢辛辣,只需在最后加入少许调料,就可以做出家常口味的秋葵炒了。
秋葵怎么炒,只需按照上述步骤,根据自身口味加入各种调料,就可以做出美味可口的家常菜了。无论是炒秋葵还是其他家常菜,都是最重要的一步,即烹调它们的技巧,把握好时间,炒至恰到好处,才能做出有香味有口感的家常菜。
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